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Titel
Text copied to clipboard!Lebensmittelkoordinator
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Lebensmittelkoordinator, der unser Küchenteam in einem dynamischen und schnelllebigen Restaurantumfeld unterstützt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die effiziente Koordination zwischen Küche und Servicepersonal, um sicherzustellen, dass alle Gerichte pünktlich und in bester Qualität serviert werden. Sie spielen eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung der Kommunikation zwischen den verschiedenen Abteilungen und tragen dazu bei, dass der gesamte Betrieb reibungslos funktioniert. Ihre Aufgaben umfassen die Überprüfung der Bestellungen, die Sicherstellung der korrekten Präsentation der Speisen und die Unterstützung des Küchenteams bei der Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards. Ein hohes Maß an Organisationstalent, Kommunikationsfähigkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, sind für diese Position unerlässlich. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und gerne in einem Team arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Koordination zwischen Küche und Servicepersonal.
- Überprüfung der Bestellungen auf Vollständigkeit und Richtigkeit.
- Sicherstellung der korrekten Präsentation der Speisen.
- Unterstützung des Küchenteams bei der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.
- Kommunikation mit dem Servicepersonal, um spezielle Anforderungen zu klären.
- Überwachung der Speisenausgabe, um Verzögerungen zu vermeiden.
- Unterstützung bei der Lagerverwaltung und Bestandskontrolle.
- Mitarbeit bei der Schulung neuer Teammitglieder.
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Erfahrung in der Gastronomie oder einem ähnlichen Bereich.
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten.
- Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten.
- Hohe Organisationsfähigkeit und Detailgenauigkeit.
- Grundkenntnisse in Lebensmittelsicherheit und Hygiene.
- Teamfähigkeit und Flexibilität.
- Bereitschaft zu Schichtarbeit, einschließlich Abenden und Wochenenden.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Gastronomie gesammelt?
- Wie gehen Sie mit Stresssituationen um?
- Können Sie ein Beispiel für eine erfolgreiche Teamarbeit geben?
- Wie stellen Sie sicher, dass die Speisen korrekt präsentiert werden?
- Welche Bedeutung hat Lebensmittelsicherheit für Sie?